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来源于鸡蛋白

更新时间:2025-06-27

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简要描述:
来源于鸡蛋白产品编号:34046-100MG-RCAS:12650-88-3规格:100mg活性:8000-120000U/mg分子量:single-chain 14.3kDa Mr ~14000CRM认证标准品

来自鸡蛋清的是一种蛋白质,它对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有广谱的抗菌活性。使用乙二胺四乙酸(EDTA)等螯合剂预处理目标微生物细胞,可以增强的抗菌活性

酶分解细菌的细胞壁;用于制备原生质球

水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4) 键以及壳糊精中 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β(1→4)键。革兰氏阳性细胞对该水解作用非常敏感,因为它们的细胞壁含有较高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例较低的肽聚糖,革兰氏阴性细菌对该水解作用不太敏感。然而,细菌外膜中如果存在与金属离子螯合的 EDTA,那么这些细胞也可能被水解。

该酶在较宽的 pH 范围(6.0 到 9.0)内具有活性。与 pH 为 9.2 时相比,pH 为 6.2 时可在更广的离子强度(0.02 到 0.100M)范围内观察到活性

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